في عالم الحميات الغذائية، يتم تصوير الكربوهيدرات وكأنها العدو الأول للجسم! لكن هل حقًا يجب التوقف عنها؟ إليك الإجابة العلمية والعملية.
ما هي الكربوهيدرات؟
الكربوهيدرات هي مصدر الطاقة الأساسي للجسم، وتشمل:
-
الكربوهيدرات البسيطة: السكر، الخبز الأبيض، المشروبات الغازية.
-
الكربوهيدرات المعقدة: الشوفان، الأرز البني، البطاطا، الخضروات.
متى تكون الكربوهيدرات ضارة؟
-
عند تناولها بكميات كبيرة دون حركة.
-
عندما تأتي من مصادر مكررة مثل السكر الأبيض والدقيق المعالج.
-
عند الاعتماد عليها فقط في النظام الغذائي دون بروتين ودهون صحية.
متى تكون مفيدة؟
-
عندما تأتي من مصادر كاملة مثل الشوفان، الفواكه، والخضروات.
-
إذا تم توزيعها بشكل متوازن على مدار اليوم.
-
قبل التمرين لتوفير طاقة.
-
بعد التمرين لتعويض الجليكوجين في العضلات.
نصائح للتعامل مع الكربوهيدرات:
-
لا تقطعها تمامًا، بل اختر النوع الصحيح.
-
قلّل الكربوهيدرات في المساء إن كنت لا تتحرك كثيرًا.
-
راقب تأثير الكمية على نشاطك ومزاجك.
خلاصة:
الكربوهيدرات ليست عدوك، بل وقودك. السر هو في الاختيار والكمية. استبدل السيئ بالجيد، وستحصل على طاقة أفضل، مزاج أفضل، وجسم أكثر توازنًا.
تعليقات
إرسال تعليق